La Toledana Gavi di Gavi

Artikelnummer
7000015111
De geschiedenis van het landhuis Toledana in Gavi gaat terug tot de 16de eeuw. Al meer dan 150 jaar staan de Cortese druiven op het landgoed aangeplant en worden er droge witte wijnen geproduceerd, die tegenwoordig hoog in aanzien staan. De herkomstbenaming Gavi mag zich dan ook D.O.C.G. noemen. Het bouquet van Toledana Gavi is weelderig elegant en veelbelovend. De karaktervolle smaak biedt een mengeling van bloemengeuren, kruisbessen en citrusfruit met een beetje amandelen in de afdronk.
Omschrijving
De geschiedenis van het landhuis Toledana in Gavi gaat terug tot de 16de eeuw. Al meer dan 150 jaar staan de Cortese druiven op het landgoed aangeplant en worden er droge witte wijnen geproduceerd, die tegenwoordig hoog in aanzien staan. De herkomstbenaming Cavi mag zich dan ook D.O.C.G. noemen. De handgeoogste druiven fermenteren 15 dagen in roestvrij staal bij een lage temperatuur. Daarna rust de wijn 6 maanden op droesem alvorens gebotteld te worden. Het bouquet van Toledana Gavi is weelderig elegant en veelbelovend. De karaktervolle smaak biedt een mengeling van bloemengeuren, kruisbessen en citrusfruit met een beetje amandelen in de afdronk.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
13%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Ja
Land
Italië
Flessen per pakket
6
Regio
Italie
Volume
0.75
Wijnkaart omschrijving
La Toledana Gavi di Gavi
Wijn/Spijs combinatie
Toledana Gavi is een waardige begeleider van mooie visgerechten, schaal- en schelpdieren en blijft stevig overeind bij kruidige toevoegingen als mosterd en basilicum. Ook bij geitenkaas voelt de wijn zich uitstekend thuis.
Druivenras
cortese
Jaar
2019