Cognac, Château de Beaulon, 12 years old

Artikelnummer
7000016569
De cognac heeft een rijke neus: brood, amandel, wilde perziken, kaneel, kruidig en complex, typisch Folle Blanche, verfijnd distillaat. De smaak is fruitig (sinaasappel), zeer rijk en fris met een bijzonder lange afdronk. Door de lange rijping van 12 jaar is een cognac ontstaan van buitengewone kwaliteit voor een X.O.. De minimale rijping voor een X.O. is 10 jaar.
Omschrijving
De cognac heeft een rijke neus: brood, amandel, wilde perziken, kaneel, kruidig en complex, typisch Folle Blanche, verfijnd distillaat. De smaak is fruitig (sinaasappel), zeer rijk en fris met een bijzonder lange afdronk. Door de lange rijping van 12 jaar is een cognac ontstaan van buitengewone kwaliteit voor een X.O.. De minimale rijping voor een X.O. is 10 jaar.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
40%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Ja
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Gelegen op de heuvels ten noorden van de Gironde in het afgebakende gebied van Cognac, tegenover de Medoc. Hoogte variërend tussen de 23 en 52 meter.
Flessen per pakket
6
Regio
Cognac
Afsluiting
Kurk
Volume
0.7
Wijnkaart omschrijving
Cognac, Château de Beaulon, 12 years old
Wijn/Spijs combinatie
Heerlijk op zichtzelf staand, met of zonder ijs.
Rijping
De rijping vindt plaats in 1 van de 5 kelders in Lorignal, de plafonds zijn bedekt met een zwarte Tortuta zwam. Zij leven van de verdampte cognac. Extra lange rijping in vaten uit Troncais en Limosin.
Bodem type
De wijngaarden staan op een heuvelachtige kalk en klei ondergrond.
Druivenras
colombard, folle blanche, montils