Bouchard Père & Fils Beaune Domaine Rouge

Artikelnummer
46612
Een delicaat bouquet van rood fruit gecombineerd met plezierige houttonen. Rijk, teder en verfijnd in smaak.
Omschrijving
Deze Beaune Domaine Rouge komt van vijf percelen gelegen in het verlengde van de fameuze Clos de Mouches wijngaard en ligt boven de Aigrots wijngaard in de Côte d'Or en omvat een geringe 2,36 ha. Dit Grand Cru perceel wordt dagelijks bewerkt door de wijnmaker. Hij zoekt continue de juiste balans tussen zijn werk en de biologische cyclus om op die manier het terroir volledig tot uiting te laten komen. De pinot noir druif gedijt hier goed op de bodem met een met klei gedomineerde en kalkstenen toplaag wat expressiviteit en verfijning geeft. De wijn heeft een delicaat bouquet van rood fruit gecombineerd met plezierige houttonen. In de smaak rijk, teder en verfijnd. Prachtig bij lichte vleesgerechten en gevogelte, al dan niet gegrild met saus.
Uitgebreide informatie
Alcohol percentage
12%
Allergeen sulfiet
Ja
Allergeen melkbestandsdelen
Nee
Land
Frankrijk
Ligging wijngaard
Deze Beaune Domaine komt van vijf percelen gelegen in de fameuze Clos de Mouches en boven de Aigrots wijngaarden.
Flessen per pakket
6
Regio
Bourgogne
Afsluiting
KURK
Volume
0.75l
Wijnkaart omschrijving
Een delicaat bouquet van rood fruit gecombineerd met plezierige houttonen. Rijk, teder en verfijnd in smaak.
Wijn/Spijs combinatie
Prachtig bij lichte vleesgerechten en gevogelte, al dan niet gegrild met saus.
Rijping
12 tot 14 maanden op Frans Eiken in de kelders van het oude Château de Beaune.
Potentiele ontwikkeling
5 tot 8 jaar.
Bodem type
Een toplaag van klei en kalksteen.
Druivenras
pinot noir
Jaar
2013